• Settembre tempo di raccolta

Settembre tempo di raccolta

In campagna é tempo di vendemmia ma è anche il momento di raccogliere il sale - lungo la costa tra Trapani e Marsala - le mandorle e finalmente anche i pomodori che quest'anno hanno fatto fatica a maturare, ma sono davvero eccellenti!

La raccolta del sale avviene in un paesaggio surreale: i grandi mulini a vento, la luce settembrina del Sud, i cieli alti e le grandi vasche rosa sature di sale.


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