Fagioli di Ustica

  • Fagioli di Ustica
  • Nota già per la sua lenticchia, piccola e saporitissima, Ustica ci regala un altro legume dalle caratteristiche uniche e dal gusto deciso: il piccolo fagiolo bianco di Ustica. Si tratta di un seme autoctono, ancora poco conosciuto e coltivato esclusivamente a mano nell'isola siciliana, dove sembra sia stato importato nel 1769  da coloni eoliani. Caratteristica di questo fagiolo è la ridotta dimensione, dovuta alla crescita quasi spontanea della pianta sull'isola: il fagiolo di Ustica non viene trattato nè con concimi nè con erbicidi, ma...

  • 6,50 €

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